每天叫醒你的是什么?是梦想是穷还是你妈?我想,这几天叫醒我的是冰箱里的那半袋吐司和快过期的牛奶,弃之可惜,食之也就一般般开心,毕竟我想吃的是“刚出炉的吐司”,浓浓的奶香味才是幸福的味道。
“吐司”两个字,对我有莫名的吸引力,就像海盐/茉莉/蜜桃这些词在我这里就等于好吃。听说沪上新开了一家来自台湾的手工吐司店,冒着翘班被老板抓的危险,下午3:30就去了,然后告诉我招牌吐司买完了。老板你这样是不对的,这分明是要我这种吐司狂热者去第二次。
据小编了解,这片吐司出自于19号谷仓,来自台南风味,传承4代人的匠心工艺,一直保留着纯手工的制作。
每天早上7点师傅们就开始在厨房忙碌了,一炉吐司需要4小时左右才能出炉。
看着师傅熟练的搓揉敲打折叠,一遍又一遍的重复着动作,面团的层次感开始慢慢出来,然后将制作好的面团切成三段,像编辫子一样变成一条,放入吐司盒内,发酵。
发酵至七八分时,入烤箱等待出炉,发酵一般需要1个半小时,烤需要40分钟。
所以没有一样好吃的食物,可以走捷径,看是简单的吐司都是需要花尽心思。
▲北海道牛奶吐司
超浓,真的对得起这个名字,一口咬下去简直就是牛奶本人没错惹。这是一款可以打开喉咙的吐司,只需要轻松咀嚼几秒,奶香味和甜味就能充分的散发出来,超超超级满足的。
明白了,真正好的吐司吞下去,是不需要水的,一秒入喉,知识点呀!胖友们!软软软!
▲巧克力吐司
巧克力吐司,漂亮!这是什么神仙大理石纹路,我要把每一片的纹路都给你们看,巧克力的醇,吐司的厚,巧克力控完全低挡不住的醇香诱惑。
▲草莓吐司
刚打开袋子一股浓郁的香味就扑面而来,原来是草莓特有的香味。
吐司带着淡淡的粉色纹路,还没来得及感受吐司松软的口感,就冲出草莓干酸酸甜甜的味道,细细嚼着草莓的酸甜让人忍不住咧开了嘴角。
▲菠萝奶酥吐司
告诉你,吐司要撕着吃才爽,撕下来一大块,里面包裹着厚厚的奶酥,哇哦,好丰富的感觉哦。
▲招牌肉松吐司
如果你不喜欢甜的口味,这款咸甜结合的肉铺适合你!没有任何多余的酱料,只用肉铺撑起了整个吐司,用料超足,随便一口都是满满肉铺,奶香夹着肉香,越嚼越香。
看完以上是不是有点流口水呢?19号谷仓手工吐司,健康美味,高颜值的手工吐司,除了以上几款,还有招牌原味、招牌红豆、海盐芝士吐司、蔓越莓吐司,健康全麦吐司等超过16种的口味,所以,如果有选择障碍的吐司粉们,要小心啦～
除了超级美味的吐司,19号谷家还有超多饮品,味道绝不输外面茶饮精品店。吐司配饮品,天然cp,你是喜欢奶盖,还是爱咖啡,亦或者奶香浓郁的奶茶?小孩子才做选择,对于吃货的我来说,全都要!一边啃着吐司一边捧着热饮,又是元气满满的一天。
吃这家店拼的是手速!
全线都是“断货王”
每日现烤现卖,一口酥软到心里
来晚了你想吃的味道可能就没有了～
均采用进口食材,0添加,纯手作
凭借着这些在网络爆红
是个名副其实的“网络爆款”
同样要想充分领略好吐司的口感,那么够厚才行!
每一块面团都会经过反复的折叠、敲打、拉拽和揉制300余次,
才能保证吐司的松软和层次分明～
超过20种口味选择,招牌原味、招牌红豆、海盐吐司、蔓越莓吐司,健康全麦吐司,
总之,无论男女老少,总有一款你喜欢的味道!
