每次看到娱乐圈女明星说自己是传说中的吃不胖体质，不少吃瓜群众都忍不住羡慕嫉妒恨一波，羡慕她们可以尽情放开吃，不用操心减肥的事。
佟丽娅之前接受采访的时候被问到瘦身秘诀是什么，结果丫丫来了句 " 我是多吃，就是不胖 "，还说自己正在努力增肥。这句回应真是扎心了 …
林小宅经常在网上晒各种美食，过了晚上 12 点还吃各种高热量食物作为宵夜。
虽然每天都吃很多，林小宅却依然保持着 80 斤以下的竹竿身材 …
在生活中，所长相信你身边也一定有这样的朋友：每天恨不得一天吃五顿，手边零食从没落下，却怎么吃都不长肉，那些吃到肚子里的食物像是凭空消失了一样。
对比喝口水都胖的吃货女孩，这种 " 吃不胖体质 " 真的很让人羡慕了。
这个现象也引起了很多人的好奇，为什么有些人怎么吃都不胖呢？今天所长就来带你们走进科学，揭秘下吃不胖星人背后的秘密。
真的有人吃不胖吗？
BBC 为了探究吃不胖现象，找来了 10 个号称吃不胖的志愿者进行为期 4 周的暴饮暴食食实验，来研究他们是不是真的吃不胖，看看最胖能长到多少斤。
这 10 个志愿者大部分都没有进行节食，平时想吃啥就吃啥，但是身材却依然看起来很苗条。
在实验的一个月内，10 位志愿者被要求每天摄入 5000 卡路里的食物（比他们平时的摄入量高 2 倍），同时禁止做任何运动，每天走路不能超过 5000 步。
这种免费胡吃海塞还不用运动的幸福生活，所长竟然有点羡慕是怎么回事 …
所长本来觉得这个实验挺简单的，不过看志愿者们好像对吃大量高热量食物都感到不习惯，觉得很难受、恶心。
有个小哥很努力的吃了 N 多高热量食物，即使吃撑了依然继续吃，结果最后把自己整吐了 …
实验第一周，大多数人的体重都有了明显增长。这位叫托马斯的小哥在一周内胖了 3kg，脂肪含量从原来的 14% 增加到了 16.2%。
由此可见，只要高热量食物吃得够多，再瘦的人也会吃胖 … 不知道这个实验结果对于易胖体质的宝宝们来说算不算是心理安慰？
在历经一个月的暴饮暴食后，志愿者们一个个都胖了，但是每个人胖的程度并不一样。体重变化最大的人胖了足足有 6.5kg，约增长了原先体重的 9.5%，不仅胖出了小肚子，脖子也粗了不少 …
体重变化最小的是个亚裔小哥，他只增加了 4.5kg 的重量，而且身形并没有特别明显的变化，甚至看起来还比之前精瘦一些？
医生检查后惊讶的发现，别人吃东西都是长脂肪，这个神奇的亚裔小哥长的却是肌肉，脂肪只增加了 2.4%！
小王这种吃东西长肌肉的体质真是绝了，不过很可惜的是这种体质主要是由遗传基因决定，简单来说就是看命，羡慕也没用 …
虽然 10 个瘦子增加的体重有多有少，但是大家都胖了，所以结论就是没有人真的可以吃不胖。如果你吃东西不胖，可能是因为吃得还不够多。一旦摄入过度的热卡，体重一定会随之发生变化。
为什么瘦子吃很多但是体重不变？
在生活中，你的身边肯定有吃很多但体重却很轻的瘦子朋友。他们之所以吃东西不胖可能是因为饮食习惯不同。
在之前的实验中，有人发现这些号称 " 吃不胖 " 的志愿者有一个共同的饮食习惯：吃饱了就不会再吃任何东西。他们虽然想吃啥就吃啥，但是其实吃的并不多，日常饮食所摄取的只是人体需要的热量，并没有过度饮食。
开头提到的瘦子林小宅也有这样的饮食习惯，虽然每次点的食物很多，但不会吃光，而且吃饱后就不再继续吃了。
另一类人跟他们习惯相反，他们即使吃饱了却依然没有饱腹感，会吃一些零食 or 甜点，摄入了超出身体所需的热卡，长此以往体重就会增加。
造成这两种不同饮食习惯的原因不仅仅是自我控制的意愿，更多的是受FTO 基因（也叫肥胖基因）的影响。拥有 FTO 基因的人会习惯性的在吃饱状态下继续吃东西，因此他们的平均体重通常会高于同龄人，肥胖几率也比普通人更大。
如果你在吃饱的情况下依然控制不住自己的食欲，想吃点零嘴，很可能你也拥有 FTO 基因变体 … 所长感觉自己也默默中了一枪
你的身体会自己调节体重？
在实验结束后，大部分志愿者在没有刻意减肥的情况下，体重竟然又神奇的回到了增肥前的状态。
这从侧面证明了哥伦比亚大学 Rudy Leibel 博士的发现：所有人都有一个 " 生物决定学 " 的正常体重，但每个人的 " 正常体重 " 都不一样。当超出或低于正常体重时，机体会进行自我调节。
这个理论也可以用来解释减肥后复胖的现象。一旦不再刻意控制饮食 + 运动，回到以前的常规饮食，身体就很容易把体重调节回自己认为的 " 正常体重 "。难怪范冰冰总是胖了又瘦，瘦了又胖 …
好不容易减到 88 斤的林允，在放开胃口大吃大喝一段时间后，也火速复胖了。
而这个 " 正常体重 " 的标准很可能在你出生之前就已经确定下来了，妈妈在孕期的体重和营养摄入量、环境等因素都会影响你的体重、身材。
除了上面提到的先天性因素，光吃不胖还有可能是一些疾病的征兆。甲状腺功能亢进症（简称甲亢）会让你身体的新陈代谢速度增加，消耗的能量变多，因此会促进食欲的增长，吃更多东西来满足代谢需求。
但因为食物供给的能量有限，最后就会消耗体内的脂肪，所以即使吃很多也可能身材依然消瘦。
肠胃吸收不良也会造成吃不胖的假象，蛋白质、糖类、维生素等营养物质没办法被吸收，只能直接排出体外，吃饭跟白吃一样，身体得不到足够的能量供给，自然会刺激大脑产生进食信号。
一些糖尿病患者因为缺乏胰岛素，无法摄取利用食物中的葡萄糖，为了维持人体的正常活动，代谢转而消耗蛋白质、脂肪，导致食量增加，身体却逐渐消瘦。
最后给大家总结下为什么有人光吃不胖：
1. 遗传基因优势，能把多余的热量转化肌肉而不是脂肪
2. 没有 FTO 基因变体，吃饱后不会再摄取额外的热卡
3. 先天性体重较轻，机体会自我调节体重
4. 甲亢、肠胃吸收不良、糖尿病等病症导致
普通人怎么才能吃不胖？
如果没有天生的基因优势，普通人可以从以下几个方面来控制自己的体重。
1. 养成一日三餐规律的饮食习惯，避免暴饮暴食。有的宝宝有不吃早餐的坏习惯，但是不吃早餐，身体无法获取必须的能量，就会自动反应在午餐时摄入更多食物。
2. 少熬夜，保证每天有充足的睡眠时间。缺乏充足的睡眠，会使人体的基本代谢率较低，消耗的能量变少，因此堆积成脂肪。
而且在睡眠不足的情况下，人体会主动摄入更多能量来维持清醒的状态。哥伦比亚大学的一项研究发现，睡眠不足的人比睡眠充足的人每天要多摄入 300 卡的热量。
2013 年的一项实验研究还显示，睡眠不足会导致身体内控制食欲的瘦素分泌下降而饥饿激素分泌升高，促进食欲增长，给大脑发出多进食的信号。
现在很多人都有熬夜 + 吃夜宵的坏习惯，双重暴击之下，你不胖谁胖？
3. 尽量吃饱后不继续吃零食。这一点对于从小就养成了饭后还要吃东西习惯的人来说，可能比较难以执行。
所长建议慢慢来，可以先把高热量的零食换成低热量的水果，然后再逐渐减少饭后摄取的量，直到最后彻底戒掉饭后零食。
4. 避免久坐，饭后适量运动。现在的上班族每天需要长时间的久坐在电脑面前，而且越来越多的人喜欢吃完饭后就躺尸在沙发上。这两个坏习惯都会降低身体代谢，容易堆积成脂肪。
5. 饮食口味过于重口。有些食物本身热量并不高，但因为加了调料就变成了高热量食物，吃多了就很容易让人发胖。所以在饮食习惯上，大家应该尽量吃得清淡一点，另外少吃一些加工食品 。
注：文中视频截图均来自 BBC 纪录片《为什么瘦子吃不胖》
给所长点赞都能想吃就吃不长胖
拥有雎晓雯同款好身材！
