今天跟大家分享一道家常菜，杏鲍菇盒，大家想必吃的多的是韭菜盒子，其实拿杏鲍菇做的盒子味道也是很赞的哦，一起来看看吧。
1、准备食材：杏鲍菇、猪肉、鸡蛋、配料：葱花、盐、油、黑胡椒、酱油。
2、首先将所有食材洗净后，我们开始先切肉，将肉切成小片，然后改刀切丁，
2、接着讲猪肉切成肉末备用。
3、去一小跟葱，将葱切碎后备用。
4、将肉馅放入碗中，放入葱花、打入一枚蛋液、加入适量的盐、适量的淀粉、适量的黑胡椒。
5、接着讲肉馅拌匀后，放置在一旁腌制片刻备用。
6、接着开始切杏鲍菇，将杏鲍菇头部不规整的部分切掉，跟切茄盒是一样的，第一道不要切断，第二刀切断，这样中间就可以塞入肉馅。
7、将调好的肉馅塞入菇盒中。
8、将做好的菇盒放入碗中。
9、在菇盒表面撒上一层面粉，接着打一枚鸡蛋，将蛋液淋在菇盒上。
10、锅预热，加入适量的植物油，油烧热后放入包裹蛋液的菇盒下锅油炸。
11、大火油炸至两面焦黄后，调小火，将肉馅炸熟后，即可出锅装盘。
这样一道又香又好吃的菇盒就做好啦、
夹一块晒点酱油醋治吃，味道真的很赞呢。
