准备材料：玉米面100克 面粉150克 糯米粉50克 奶粉30克 酵母菌3克 白糖10克

用秤称出以上材料备用。

把35℃左右的温水加入到所有材料里揉成光滑的面团，放置30分钟。（慢慢加入温水，根据面粉吸水情况调整）

分成40克左右一个的小面团，做出窝窝头的模样。

冷水下锅，水烧开了后，再蒸15分钟，关火焖5分钟。（锅里刷一层油防粘）

蒸熟了。

开始享用吧！

看！组织比较松软，味道不错哦！

小帖士：这款窝窝头因为面粉比玉米粉稍多点，又加了酵母粉发酵，所以口感比较松软，如果喜欢吃硬点的，可以把玉米粉和面粉的比例调整一下，多加点玉米粉，少加面粉，酵母是必须要加的。

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