精致如法式料理的果汁轻食餐厅

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2017年02月22日 07:37

最近大鱼大肉,蔬菜水果补充的太少,来杯蔬果汁是最轻松又方便的方法,今天来到内湖的 VITA SQUEEZE,这是一间时尚的果汁轻食餐厅,也有卖素食的餐点。

一进入餐厅店员就很亲切的上来招呼,引领入座之后就开始介绍餐点,上餐速度也很快!

VITA SQUEEZE 位在文德路上,距离文德站步行大约10分钟可以抵达,店家门口有机车停车格,汽车可以转进附近的巷弄内找停车位

▼赶搭宝可梦的风潮,店家附近也可以抓怪唷,而且还定时洒樱花!

▼落地窗相当的通透明亮,一眼就可以看清楚店内的状况

▼餐厅的空间相当宽敞,义式砖墙的风格设计,看起来很有时尚感!

▼如同美式连锁咖啡馆,餐点的价格和品项也都在柜台上的灯箱上可以找到

阳光姐的吃肥日记 记录姐的吃喝玩乐

▼店家引以为傲的就是不加任何一滴水,用鲜果与坚果现点现榨的果汁,让客人喝到畅快的清爽、有咀嚼的口感

▼墙面的装潢也很有趣,是三个大杯子装入不同的水果插上吸管!

▼除了宽敞的主要用餐区域,还有一个比较小有点隐密性的小空间用餐空间,最适合向姐这样喜欢低调窝在角落的客人!

▼店内从天花板、灯具到桌面有很多绿色植物的创意摆设~让人觉得舒服惬意

▼由于不收服务费,所以要请客人自取饮用水,还有用完餐之后把空餐盘送回这个回收区

▼自己拿出杯子扭开水龙头~来一杯柠檬水吧!

▼店家也有提供WIFI和插座,带着笔电来这里写写文章,或拿着手机抓抓宝可梦就不用担心缺电危机了!

▼一如往昔,看到蛋糕柜,姐就是忍不住要巴上去!

▼甜点看起来很不错~下次来吃看看!

▼还有西班牙烘蛋哩~

▼店内果汁产品都加入坚果一起打,但是在饮用时不会有特别突兀的气味。店里提供许多蛋奶素、五辛素、全素的餐点可以选择,用餐空间宽敞舒适。

夜猫族的爱($140)& 少奶奶苹果肌($150)

果汁的名称取的很有趣!!

少奶奶苹果肌:呈现由甜菜根、红萝卜所组成的鲜红色泽,再加上苹果、菠菜、柠檬,由于蔬菜的比重较高,所以生菜味会比较明显一些,甜度也较低。第一口喝或许有些不适应,多喝几口就会习惯了,咕噜咕噜就喝光光XD

▼夜猫族的爱:由菠菜创造出的鲜绿色,加入苹果、凤梨、柠檬,让整杯饮料有着水果的酸甜和柠檬的清香,原来担心的青菜味并不明显

花漾缤纷冻($165)

上层是同色系的莓果酱汁装饰着可食用的花瓣,以番茄冻为主体,再将季节水果切丁及自制水果干片混搭于其中,果香酸甜中又夹带着番茄微咸的气味,冰冰凉凉的口感特别消暑

▼颜色调的超缤纷的,好舍不得喝下肚

▼最厉害的是下面,从侧面可以看到多种的水果丁在里面漂浮着

▼果冻几乎是入口就变成水了,水水的果冻吃的到新鲜水果和淡淡蔓越莓香,果冻的甜度低,衬托出果干清爽的甜味道!

蔬菜格子趣($130)

使用切片小黄瓜将混合自制酱汁冻的季节时蔬紧紧包围,切丁的红萝卜、马铃薯、玉米笋、小黄瓜、秋葵整齐的组合成赏心悦目的一道具有特色的沙拉

▼一旁还有食用花材和配色的蔬果切片。单吃的调味来源是酱汁冻,搭配清爽无负担的胡麻酱一起吃更美味。

乌斯特女爵($200)

以猪肉、培根、洋葱、红萝卜、花豆、乌斯特酱炖煮而成的主食,配上两份热呼呼松软软的面包。

▼乌斯特酱单吃也不会太咸,这时候会很想来碗白饭!

▼猪肉卤得相当入味,酱香十足,虽然看起来已经是纤维状但入口之后仍保有软嫩

▼一上桌立马自组手撕汉堡包,把其中一块猪肉均匀的铺满整片面包,再铺上一层食材充分结合的酱料,接着大口享受面包与炖肉咸香的美味,整份餐点吃完也有七分饱了

红色圆舞曲($180)

份量无法一手掌握,越嚼越香的巧巴达,里头藏着咸甜番茄、莫扎瑞拉起司、鼠尾草美奶滋和少许蔬菜

▼番茄已经是接近果干的程度,单纯尝尝的他的味道,微咸中带着甜味,和起司组合就变成这道餐主要的咸味来源

▼咬下的瞬间,看似平凡的食材,带着酸咸香甜的滋味组合成独一无二的美味在嘴里扩散开来,偶尔还会多出萝勒香,或是甜菜根的脆。

外带成双成对果汁柳橙.西瓜($90)(左)

浓浓西瓜味,带着些微的柳丁酸,甜度也比较低一点

哈密瓜.凤梨(120)(右)

甜滋滋的哈蜜瓜,还有凤梨的香气,让蚂蚁人A君爱不释手

外带瓶可重复使用2~3次,带着空瓶回店家购买果汁可折抵5元

1▼最后来参考一下菜单吧! 店内用的是illy的咖啡唷!

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