嗨，大家好，我是吉克，肚子有点小饿怎么办？今天教大家做一份下午茶！
它有一个很好听的名字叫维多利亚的蛋糕！
下面我们来准备下材料吧！
维多利亚的蛋糕
材料:鸡蛋4颗，低筋面粉120g，细砂糖80g（分成20g与60g）
牛奶20g，植物油30g，香草酒半勺，柠檬汁1小勺，
中间夹馅：
樱桃果酱，鲜奶油100g，细砂糖10g。
材料
第一步要做的就是低筋面粉过筛！
低筋面粉过筛
第二步蛋黄蛋白分开！
蛋黄蛋白分开
蛋黄加入20g的砂糖用打蛋器混合均匀，然后加入植物油，继续搅拌，在加入牛奶搅拌均匀！
砂糖
油
牛奶
香草酒
再加入香草酒搅拌均匀，
蛋白用打蛋器先打出一些泡沫！在加入柠檬汁和剩下的细砂糖然后用中高速搅打！打到打蛋器尾巴呈现挺立状态就可以！
挖4分之1的分量的蛋白霜到蛋黄中搅拌均匀，再导入蛋白霜中继续搅拌均匀！低筋面粉分2次加入，继续搅拌，倒入模具中表面整平，放入已经预热到150度的烤箱中烤40分钟即可，
分2次加哦！
脱模
进行脱模，将蛋糕中间切成2份！抹上鲜奶油以及果酱，然后将另外一片蛋糕盖上，上层撒上糖粉就可以！
肚子饿的时候，来一份！
有任何不懂，欢迎留言，配方在上面，欢迎大家探讨关于烘焙这点事！
